Khi tuần chạp chưa gõ cửa, cha tôi đã bắt đầu mài những con dao cho sắc lẹm, con dao ông đang mài nhìn cũng kỳ quặc. Một đầu như lưỡi rìu sáng quắc, hơi vát tạo ra một mũi nhọn chua chát nơi đầu lưỡi, đầu còn lại trông như móng tay út mọc… Đọc tiếp Nhàn hương
Tác giả: bacdo
KỸ THUẬT .. thưởng thức trà
Thưởng hương trà Bàn về thưởng hương trà, tất nhiên, ngửi thì ai cũng biết, song tận hưởng được hết hương của trà thì không phải ai cũng rõ cách. Trong bài Lựa chọn chén, ta đã biết rằng thiết kế chén sẽ quyết định sự loang hay tụ của hạt hương khi bốc bay… Đọc tiếp KỸ THUẬT .. thưởng thức trà
Trà là thảo dược
Từ xa xưa lưu lại nhiều truyền thuyết và ghi chép cho rằng trà là phương thuốc quý chữa bách bệnh, truyền thuyết thì tính xác tín không cao, nhưng truyền thuyết chỉ ra đời khi sự việc, sự vật được quan tâm vượt mức bình thường, và nguyên liệu nhào nặn ra truyền thuyết… Đọc tiếp Trà là thảo dược
Làm trà khách trong Trà Đạo
Mọi người chắc nghe nhiều về Trà Đạo rồi, xin tạm bỏ qua Hòa – Kính – Minh – Tịnh, thì đây chính là một bộ môn thể thao sức bền khá khó chơi. Dưới đây là một vài ghi chép lại của mình khi tham gia vào bộ môn này. Ở Việt Nam, tới… Đọc tiếp Làm trà khách trong Trà Đạo
Kiểm thảo bản thân
…Tôi kiểm thảo bản thân cùng một thời đại buồn rầuĐêm xuống ướt mui rồiSông khuya tì tũm vỗĐi thôi ! kỷ niệm !… khi vũ hán được kêu tên khắp phây cõi, khi khẩu hiệu ..ở nhà là yêu nước.. được hắng lên trên những trang mạng, tôi ý thức được những ngày một… Đọc tiếp Kiểm thảo bản thân
Những người phụ nữ đưa trà đi khắp nước Anh
Vương hậu Catherine Năm 1662, Công chúa Catherine của Bồ Đào Nha đến Anh để kết hôn với vua Charles II theo sự sắp đặt của hai đất nước và mang theo của hồi môn bao gồm rất nhiều tiền, lãnh thủ của Tangier và Bombay, những món đồ xa xỉ và một rương trà.… Đọc tiếp Những người phụ nữ đưa trà đi khắp nước Anh
Các cụ Hà Nội xưa uống trà gì
Để nói về trà thì được chia làm ba dòng trà rõ rệt bao gồm: 1. Trà truyền thống.2. Trà thảo mộc.3. Trà thảo dược. Các loại trà truyền thống thì lại phân chia: 1. Người làm cấp cao như gia nhân và người được cho đi học chữ thì được uống trà đen nấu,… Đọc tiếp Các cụ Hà Nội xưa uống trà gì
Lễ trà cuối cùng của Thiên Lợi Hưu
Bối cảnh: Thiên Lợi Hưu (còn gọi là Sen Rikyū) được coi là một nhân vật lịch sử có ảnh hưởng sâu sắc đến chanoyu, trà đạo Nhật Bản, đặc biệt là truyền thống wabi-cha. Ông cũng là người đầu tiên nhấn mạnh đến một số khía cạnh quan trọng của buổi lễ, bao gồm… Đọc tiếp Lễ trà cuối cùng của Thiên Lợi Hưu
SAMOVAR .. trà kiểu nga
Năm 1638, người Mông Cổ lấy trà làm cống phẩm cho Sa hoàng Mikhail I. Vài thập kỷ sau, trong công cuộc tìm kiếm và mở rộng lãnh thổ, người Nga đã lấy các mẫu trà từ Trung Quốc. Cho đến năm 1679, người Nga ký hiệp ước giao thương đổi trà lấy lông thú… Đọc tiếp SAMOVAR .. trà kiểu nga
TRÀ CHIỀU .. lược sử và câu chuyện
Nữ công tước Anna Bedford được biết đến như người đầu tiên “khai sáng” ra tiệc Trà Chiều kiểu Anh, nhưng lật lại lịch sử bà lại chỉ là một trong số những người đưa Trà phổ biến hơn tại Anh. Năm 1660, sau khi Trung Quốc phát hiện ra trà như một thức uống… Đọc tiếp TRÀ CHIỀU .. lược sử và câu chuyện
BẮC ĐỖ 