Cách pha trà Long Đậu

Trà Thái Nguyên có thể coi là một “Danh Trà” đất Việt, được sử dụng hàng ngày trong hầu hết các gia đình Việt Nam có dùng trà. Vậy phải [[tag: pha trà | pha]] chế thế nào để có được một chén trà Thái ngon, tôi xin chia sẻ cùng quý vị [[tag: cách… Continue reading Cách pha trà Long Đậu

Nghệ nhân Lê Văn Kinh Công bố nhiều bảo vật quý hiếm

Nghệ nhân Lê Văn Kinh đang giới thiệu bộ ấm trà cổ

Nghệ nhân Lê Văn Kinh, chủ hiệu thêu Đức Thành, đường Phan Đăng Lưu, TP Huế, người nổi tiếng đã lưu giữ nghề thêu truyền thống Cung đình của Huế. Ông là một trong những nghệ nhân dân gian của Việt Nam được Bộ Văn hóa – Thông tin trao bằng chứng nhận đợt đầu… Continue reading Nghệ nhân Lê Văn Kinh Công bố nhiều bảo vật quý hiếm

Những bộ trà cổ ở Huế

Từ xưa đến nay, nói đến uống trà là người ta thường nghĩ đến một thú vui thanh tao, đậm chất văn hoá của từng vùng , miền. Không nâng thành đạo như ở Nhật Bản gọi là “[[cd:Trà đạo]]”, mà với nhiều đất nước, uống trà cũng được nâng lên thành một nghệ thuật.… Continue reading Những bộ trà cổ ở Huế

Kỳ cuối: “Đạo” trong trà Việt (Con đường trà Việt)

Việt Nam được coi là cái nôi của cây chè. Phong tục uống trà và sự phát triển của cây chè Việt Nam gắn liền với lịch sử phát triển dân tộc. Người Việt xưa dù sống trên núi cao, dưới đồng bằng châu thổ hay bên bờ biển, dù là người sang, kẻ hèn… Continue reading Kỳ cuối: “Đạo” trong trà Việt (Con đường trà Việt)

Kỳ 4: Giữ hương trà Việt (Con đường trà Việt)

Hơn 20 năm nay, trong một ngõ nhỏ rộng chưa đầy 5m dưới chân cầu thang khu tập thể nhà B6 – Thanh Xuân Bắc, Hà Nội, có một quán trà mang tên Lư Trà Quán. Ấy là nơi đàm đạo văn chương của các cụ già về hưu, của những cô cậu sinh viên,… Continue reading Kỳ 4: Giữ hương trà Việt (Con đường trà Việt)

Kỳ 2: Huyền thoại chè “shan tuyết” (Con đường trà Việt)

Đến với Suối Giàng, chắc chắn bạn sẽ được những người Mông kể cho nghe câu chuyện về đàn khỉ hái chè, rằng trước đây để khỏi leo lên cây chè hái, người dân nơi đây đã huấn luyện cho khỉ hái chè. >> Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt Những chồi chè… Continue reading Kỳ 2: Huyền thoại chè “shan tuyết” (Con đường trà Việt)

Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt (Con đường trà Việt)

Từ những gốc chè cổ thụ ở miền quê Yên Bái cho tới những đồng chè bát ngát của trung du Thái Nguyên, hay tận miền cao nguyên Bảo Lộc của phương Nam… Người Việt đã hình thành một “văn hóa trà” mang đậm tính đặc trưng trong suốt hành trình khai phá, trưởng thành… Continue reading Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt (Con đường trà Việt)

Một số quan điểm về “Trà đạo” của Việt Nam

Việt Nam tuy có tập quán uống trà không kém bề dày lịch sử, nhưng đến ngày nay vẫn chưa có một nhận thức đầy đủ và thống nhất về nguồn gốc, phát triển, nội dung và ý nghĩa trong đời sống xã hội của Trà đạo Việt Nam. Dưới đây là trích dẫn của… Continue reading Một số quan điểm về “Trà đạo” của Việt Nam