Kỳ cuối: “Đạo” trong trà Việt (Con đường trà Việt)

Việt Nam được coi là cái nôi của cây chè. Phong tục uống trà và sự phát triển của cây chè Việt Nam gắn liền với lịch sử phát triển dân tộc. Người Việt xưa dù sống trên núi cao, dưới đồng bằng châu thổ hay bên bờ biển, dù là người sang, kẻ hèn… Continue reading Kỳ cuối: “Đạo” trong trà Việt (Con đường trà Việt)

Kỳ 5: Trên những đồi trà phương Nam (Con đường trà Việt)

“VN là một trong năm quốc gia xuất khẩu chè lớn nhất thế giới. Diện tích trồng chè, tổng sản lượng và lượng chè xuất khẩu qua các năm không ngừng tăng lên. Cây chè trở thành cây chủ lực trong xóa đói giảm nghèo…”- báo cáo ấy của Hiệp hội Chè VN hẳn là… Continue reading Kỳ 5: Trên những đồi trà phương Nam (Con đường trà Việt)

Kỳ 4: Giữ hương trà Việt (Con đường trà Việt)

Hơn 20 năm nay, trong một ngõ nhỏ rộng chưa đầy 5m dưới chân cầu thang khu tập thể nhà B6 – Thanh Xuân Bắc, Hà Nội, có một quán trà mang tên Lư Trà Quán. Ấy là nơi đàm đạo văn chương của các cụ già về hưu, của những cô cậu sinh viên,… Continue reading Kỳ 4: Giữ hương trà Việt (Con đường trà Việt)

Kỳ 3: Mơ về một “thánh địa” trà Việt (Con đường trà Việt)

Nếu chè cổ thụ Suối Giàng là tặng vật của dãy Hoàng Liên Sơn khi ghé chân về miền Yên Bái, thì những vùng chè cổ ở Hà Giang gắn liền với dãy Tây Côn Lĩnh vòi vọi miền cực Bắc đất nước. >> Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt >> Kỳ 2: Huyền… Continue reading Kỳ 3: Mơ về một “thánh địa” trà Việt (Con đường trà Việt)

Kỳ 2: Huyền thoại chè “shan tuyết” (Con đường trà Việt)

Đến với Suối Giàng, chắc chắn bạn sẽ được những người Mông kể cho nghe câu chuyện về đàn khỉ hái chè, rằng trước đây để khỏi leo lên cây chè hái, người dân nơi đây đã huấn luyện cho khỉ hái chè. >> Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt Những chồi chè… Continue reading Kỳ 2: Huyền thoại chè “shan tuyết” (Con đường trà Việt)

Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt (Con đường trà Việt)

Từ những gốc chè cổ thụ ở miền quê Yên Bái cho tới những đồng chè bát ngát của trung du Thái Nguyên, hay tận miền cao nguyên Bảo Lộc của phương Nam… Người Việt đã hình thành một “văn hóa trà” mang đậm tính đặc trưng trong suốt hành trình khai phá, trưởng thành… Continue reading Kỳ 1: Nơi “thủy tổ” của chè rừng Việt (Con đường trà Việt)