Ngày còn đi học, đạp xe trên con dốc Thánh Tâm, hương trà ngập tràn không gian ngay từ sáng sớm, lẫn trong màn sương lành lạnh có vị nồng nồng , ấm ấm, cay cay của các loài thảo dược trong bài thuốc bắc ướp trà, nhưng nhiều nhất là hương ngan ngát thơm nhẹ của hoa sói, loài hoa chỉ có vùng Thánh Tâm- Tân Hà trồng để ướp trà. Trước khi mặt trời lên, mà mặt trời ở Bảo Lộc vốn lên muộn lắm, phải hái hoa sói vừa nở, trên một nhánh hoa ở đầu ngọn lá, những bông sói vừa nở nhỏ và trắng như hạt gạo nếp, nhè nhẹ tỏa hương trộn vào không gian, chỗ nào cũng thoang thoảng hương thơm, cứ như mùi hương của đất trời có sẵn vậy,
Khi ánh nắng lên một lúc, sương tan hết thì hoa sói cũng tỏa hết hương, nếu không ủ vào trà , chỉ một lúc, các bông sói dần dần đen thẫm lại, rồi rụng mất, còn trơ lại cuống hoa màu xanh lá. Cả một đời hoa sói tồn tại trong mấy tiếng đồng hồ, nhưng ngần đó thời gian cũng đủ, để con người chuyển hết mùi hương quí phái này sang cho những cánh trà xoăn tít, làm thành một loại trà hương riêng, ở Bảo Lộc mới có, trà ướp hoa sói.
Nhưng một mình hoa sói thì hương thơm không có nền, để được tôn lên thêm một mức mới. Cái nền ấy trước hết phải kể đến loại trà bạch mao hảo hạng và bài thuốc bắc ướp trà, với năm vị căn bản đại hồi, tiểu hồi, cam thảo, quế chi, phá cố.
Kinh nghiệm của các cụ để lại dạy rằng, ướp trà hoa sói, trước tiên phải dùng quế chi loại tốt để tẩy hết các mùi uế tạp trà đã vương phải, mà trà mộc rất ăn hương, bất kỳ mùi lạ nào cũng dễ ẩm vào, làm giảm đi độ thuần khiết của hương trà, hương quế nồng nồng, cay cay, nếu đủ cân lượng sẽ phục hồi lại hương trà nguyên gốc.
Quế loại tốt phải mua tận ngoài Quảng, đem về sấy kỹ, tán thành bột, pha nước ấm, phun vào trà trước khi đưa các vị thuốc khác vào, trong đó có đại hồi, loài quả có sáu cánh như ngôi sao cho hương rất nồng, vốn xuất xứ từ miền cao tây bắc Việt Nam.
Hương hoa sói phối hợp với hương đại hồi, tạo thành mùi hương đặc trưng, vừa thoang thoảng kín đáo như hương hoa sói, vừa mạnh mẽ, đằm thắm như hương đại hồi. Cả hai hòa quyện lại , tôn nhau lên, cùng với hương trà đồng nội làm thành mùi hương đặc sắc, làm say lòng biết bao khách thưởng trà, vì vậy, đại hồi luôn là vị chủ lực trong bài thảo dược dùng ướp trà hoa sói.
Theo những người ướp trà lâu năm, hoa sói không hợp với vị phá cố, chỉ cần một chút để tạo dư vị, cùng với cam thảo, phá cố làm hậu vị ngòn ngọt, nhân nhẫn của trà lưu giữ lâu hơn trong cảm giác khách thưởng trà.
Trích: Hương trà phố núi B’Lao
THẾ NÀO CŨNG ĐƯỢC .
mỗi sợi tóc mỗi tội
biết thế đã quá tốt
việc gì phải hoảng hốt
hãy từ từ chớ vội .
nếu được cứ sớm sớm
niệm Phật Quán Thế Âm
sám hối từng lỗi lầm
khởi từ mới bú mớm .
vương vấn hoài vấn vương
đốt cháy rụi yêu đương
tự gây thêm chướng nghiệp
lai sinh chắc trả tiếp .
giữa có có không không
hương ngai ngái vô thường
quán niệm chân độ lượng
vướng mắc gờ tâm tưởng .
giọt nước nào chực rơi
nhức nhối thêm trí nhớ
cám ơn đời trăn trở
chỉ còn lại mình tôi .
mới hay tình khánh kiệt
tồn đọng muôn kiếp trước
đành phải chịu thua thiệt
thôi thế nào cũng được ./-
Lê Văn Kỳ
( Ốc đảo 11/12/14 )nn1
MỘT CHÚT ĐỌNG LẠI .
thời tiết gần đây
bất thường đổi thay
tinh mơ thức dậy
sương khuya phủ đầy .
như sáng hôm nay
chưa thấy mặt trời
buốc lạnh bủa vây
chỉ còn riêng tôi .
nước lạnh reo sôi
tách trà bốc nóng
chiêu từng ngụm thôi
thương đời hoang trống .
bao nhiêu toan tính
đời ngắn không dài
khó mà định tỉnh
sao lấn cấn hoài .
già rồi còn gì !!!
qua mất xuân thì
chơi vơi lạc lối
đời mình được gì ???.
thế gian tạm trú
sinh , lão , bệnh , tử
sớm muộn như nhau
sao khỏi qua cầu .
đến khi bạc đầu
mới chợt tỉnh ngộ
nếu có kiếp sau
xin làm cây , cỏ ./-
Lê Văn Kỳ
( Hawaii 07/12/14 )
THÀ VẤT VƯỞNG .
ai người chẳng thế
chìm đắm điên mê
vô vàng ngấn lệ
bi lụy hẹn thề .
tôi thời càng tệ
thảm thê võ vàng
đụng vách sầu vang
nghe mình khóc kể .
một cõi đi về
ghềnh thác chênh vênh
người có buồn tênh
sao tôi tái tê .
nhớ mãi nguyện thề
khó mà độ lượng
thà rằng vất vưởng
còn hoài lê thê ./-
Lê Văn Kỳ
( Hawaii cuối tháng 8/2012 )
Kính Anh Việt Bắc ,
Trong khuôn có nhiều hình ( I like this ) hình đầu tiên đứng bên tượng mầu đen , đó chính là tôi đấy ( cái tượng đó do tôi làm , tôi là điêu khắc gia , đã Tốt nghiệp Đại Học Mỹ Thuật Sài Gòn / VN ) . Nay thì VB đã biết tôi rồi đấy nhé ( Nhà Thơ Lê Văn Kỳ ) . Muốn về VN đến quán ThuongTra uống trà với Anh mà mình chưa về được . Thăm Anh và gia đình chúc sức khỏe và gặp nhiều thuận lợi trong cuộc sống . Tình thân , Lê Văn Kỳ ( Hawaii 09/12/2014 ) .
TRONG CÕI BÃ CẶN .
đêm đến nhắm mắt
mừng vui địa ngục
sáng bừng thức giấc
vẫn còn trần tục .
trả tiếp nợ đời
tiền kiếp còn thiếu
nghĩ đến nghiệp thôi
choáng ngợp ngất xỉu .
còn thở còn bơi
chơi vơi ngụp lặn
bềnh bồng nổi trôi
trong cõi bã cặn .
khêu bấc đèn dầu
đọc hết trang kinh
không thấu nghĩa tình
đâu thấy mình đâu .
một tách trà nóng
gạt bỏ khuấy động
nhất quán thiền định
rời thoát tâm bịnh ./-
Kỳ Lê Văn
TÔI ƠI TÔI !!!.
tuổi ngoài bảy mươi rồi
sống tính từng ngày thôi
mỗi sớm mai thức dậy
lại trân trọng cuộc đời .
lại cảm tạ đất trời
cho thêm một ngày mới
biết mình chưa già cỗi
còn mặn nồng ngọt môi .
không hút thuốc từ trước
bỏ rượu mấy năm nay
tánh cương cường trung thực
nguội lạnh rồi đâu hay .
nay sống cũng lạ nhỉ
giống tượng mấy con khỉ
con bịt tai , bịt mắt
bịt mồm … thật quái ác .
đã sống trên đời nầy
phải có tính nhân bản
sao tôi lại đổi thay
sống như bầy bã cặn .
vậy mà mỗi sớm mai
lại cảm tạ đất trời
lại cám ơn người đời
cho tôi thêm một ngày ./-
Lê Văn Kỳ
( Hawaii 19/11/14 )
CÒN VỌNG TƯỞNG .
thoảng hơi gió
đậm mùi hương
lắng đau thương
đầy ắp nhớ .
nghe cỏ cây
và heo may
khe nước chảy …
buồn biết mấy .
rồi mai nầy
cón ai đây
tính chi nữa
chuyện sum vầy .
bèo đã dạt
hoa cứ trôi
thuyền ngược xuôi
lòng man mác .
lời thuyết pháp
chữ trong kinh
nghĩa với tình
bầm tím dập .
theo tiếng chuông
rũ phiền muộn
đời vô thường
còn vọng tưởng ./-
Lê Văn Kỳ
( Hawaii 18
BẠC NỖI NHỚ .
cứ ngõ mình chưa già
mới quên khuấy người ta
mãi thời chớm đông giá
cô đơn rét mướt lạ .
mấy hôm trời trở gió
biển đảo dậy sóng to
tha hồ neo nhấp nhô
lại van lơn , bày tỏ .
qua nhiều mùa thương khó
dệt hoài một vần thơ
lỡ nhịp cung đàn dở
điệp khúc chùng rối vò .
cũng bởi ai ấy đó
quá đỗi yêu còn vờ
cho bơ phờ , lớ ngớ
chứ đâu có dễ hồ .
sương sa phủ xanh cỏ
trắng tóc , bạc nỗi nhớ
con tằm vẫn nhả tơ
thai nghén hoài cổ độ ./-
Lê Văn Kỳ
( Hawaii 12/11/14 )
TA .
mưa bay vờn gió heo may
trời xanh nắng lạnh chớm mai cuối mùa
Thu , Đông , Xuân , Hạ tiếp qua
đất trời ta với không chừa thời gian .
cuối cùng một cổ áo quan
được chăng thêm tiếng cười khan chôn vùi
sống : tranh giật – chết : hên , xui
bơi trong bã cặn chột , đui kiếp người .
dứt giây khung cửi con thoi
hỏi ai – ai hỏi – hỏi rồi … hỏi thôi
góp gom , cóp nhặt phận đời
cùng phơi tận đáy mặc người , kệ ta .
mấy mươi năm bỏ quê nhà
rong rêu trêu cợt phong ba thác ghềnh
mon men triền dốc chênh vênh
thênh thang chỉ vẫn bồng bềnh âm ba .
quẩn quanh quanh quẩn ai a
tương tư chi lạ hương trà mong manh
thôi rồi ai ấy khóc mình
soi gương bóng lạ ta hình như ta .-/
Lê Văn Kỳ
( Hawaii 01/11/2014 )